Antipasti di natale

Due idee facili e veloci per preparare degli antipasti di Natale senza glutine, senza nichel e senza lattosio.
Perché è Natale per tutti, anche per noi allergici e intolleranti. Vi lascio anche il menù per la vigilia di Natale.

Con questi antipasti di Natale bellissimi otterrete un successo con i vostri ospiti, anche quelli non allergici..provare per credere!

CESTINI DI PROSCIUTTO

Ingredienti (per 4 persone)
– 120g prosciutto di parma tagliato sottile
– Insalata valeriana q.b.
– Semi di zucca q.b.
– Olio extra vergine di oliva e Sale q.b.

Procedimento
1. In una teglia per muffin in teflon grande formate i vostri cestini di prosciutto aiutandovi con la teglia per la corretta forma.
2. Portate i cestini a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° C per circa 10 minuti.
3. Condite la valeriana con olio, sale e zemi di zucca.
4. Versate la valeriana condita nei cestini cotti.

GIRELLE DI CRESPELLE FILANTI

Ingredienti (per 4 persone)
– 2 crespelle (CLICCA QUI per la ricetta)
– 150g polpa zucca cotta
– Olio extra vergine di oliva e Sale q.b.
– Zenzero in polvere q.b.
– Insalata Valeriana q.b.
– 1 mozzarella senza lattosio

Procedimento
1. Preparate le crespelle (anche la sera prima) e versateci sopra, stendendola, la polpa della zucca già cotta e condita con olio, sale e zenzero.
2. Mettete al centro delle scrippella la mozzarella, la valeriana e chiudetele arrotolandola.
3. Tagliate tanti rotolini del diametro che preferite.
4. Scegliete se cuocere i rotoli ottenuti in forno statico, preriscaldato a 180° C per circa 5 minuti oppure se servirli senza far sciogliere la mozzarella.

Qui trovate la video ricetta passo passo

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