PASTA ZUCCHINE E MACINATO senza glutine

Ricetta facile della pasta zucchine e macinato senza glutine, lattosio e ideale per chi è allergico al nichel.

Un primo piatto estivo, pronto in soli 15 minuti, perfetto per il pranzo in famiglia.

Una ricetta semplice e gustosa che mette tutti d’accordo a tavola. L’unione delle zucchine e del macinato misto creano una pasta pasta sempre perfetta in ogni sua versione.

Oggi vi lascio la mia versione, molto semplice, leggera e delicata.

Una delle mie ricette preferite, che in estate, con l’arrivo delle zucchine, preparo davvero spesso.

Cliccando QUI potrete vedere tutti i miei primi piatti.

Stampa

PASTA ZUCCHINE E MACINATO

Preparazione

5 min

Cottura

10 min

Tempo totale

15 min

 

Porzioni: 2 persone5

Chef: Polvere di Riso

Ingredienti

• 140 gr fusilli di riso;
• 280 gr macinato misto manzo, pollo e tacchino;
• 2 zucchine grandi;
• 1 scalogno;
• 1 spicchio d'aglio;
• olio evo e sale q.b.;
• zenzero e paprika dolce q.b. (facoltative).

Istruzioni

1. Per prima cosa lavate le zucchine e tagliatele a pezzi grossolani;

2. In una padella mettete un filo d'olio, lo scalogno tagliato a pezzi, lo spicchio d'aglio, la paprika, lo zenzero e fate rosolare qualche minuto;

3. Aggiungete il macinato misto, salate e fate cuocere;

4. Aggiungete poi le zucchine, mezzo bicchiere d'acqua tiepida e continuate la cottura per altri 10 minuti circa;

5. Cucinate i fusilli di riso in abbondante acqua salata e mantecateli nel condimento di macinato e zucchine;

6. Aggiungete un filo d'olio a crudo in superficie e servite la pasta zucchine e macinato.

Guarda anche tutte le ricette con le VERDURE ESTIVE.

Non vuoi perdere le ultime ricette?! Iscriviti alla NEWSLETTER. Basta inserire la tua mail, premere invio e cliccare su “Conferma inscrizione” nella mail che arriverà nella tua casella di posta.
N.B. Controlla sempre la cartella Spam se non ricevi la mail.

Non ti invierò una mail ad ogni nuova pubblicazione, per non intasare la tua casella di posta ma, una mail ogni 15 giorni circa, con tutte le ultime ricette pubblicate.

Condividi su: