Rendi le tue debolezze la tua forza più grande
Oggi prepariamo la pizza soffice e alta io l’ho preparata utilizzando la pasta madre ma vi mostrerò anche come prepararla con il lievito di birra secco. Questa pizza è nata per caso, giocando con il mio amato lievito madre e quando l’ho assaggiata sono letteralmente impazzita. La amo. La venero. La considero la pizza perfetta, […] Read more…
Oggi vediamo come rinfrescare la pasta madre o lievito madre. La ricetta base per mantenerla sana e forte per i nostri lievitati… Read more…
Finalmente sono riuscita a trovare una settimana di tempo per girare il tanto richiesto tutorial su come fare la pasta madre. Io ho una pasta madre che a settembre soffierà la sua seconda candelina ma non potevo non ascoltare le tante richieste d’aiuto su come farla nascere…e così ecco il tutorial, vi lascerò sia il […] Read more…