TORTA ALLA PANNA senza burro, una versione alternativa della classica torta della suocera, semplice e veloce da preparare. La torta alla panna è super morbida, perfetta per la colazione di tutta la famiglia, ideale anche da farcire con la crema preferita, come ad esempio la crema al mascarpone senza uova o la marmellata che preferite.
La ricetta della torta alla panna è senza lattosio, senza nichel, senza burro + versione con e senza glutine.
Difficoltà della ricetta: FACILE
Dose per una tortiera a cerniera da 18 cm
- 3 uova medie
- 200 ml di panna fresca senza lattosio
- 190 gr di farina 00 (o 200 gr di farina di riso)
- 120 gr di zucchero
- 4 gr di cremor tartaro + 3 gr di bicarbonato (o 1/2 bustina di lievito per dolci)
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In una ciotola montate le tre uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso;
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Versate ora la panna senza lattosio, la farina, il lievito preferito e mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto scrivente e senza grumi;
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Versate la torta nella tortiera oliata e infarinata da 18 cm (raddoppiate tutte le dosi per una tortiera da 24 cm) e fate cuocere la torta alla panna in forno statico, preriscaldato a 170° per 40 minuti circa (vale la prova stecchino);
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Dopo aver cotto la torta se lo gradite aggiungete zucchero a velo sulla superficie della torta.
Qui trovate la video ricetta passo passo:
Ciao. Ti volevo chiedere che marca di panna hai utilizzato, io le vedo solo in contenitori tetrapak. Grazie per la tua risposta.