Stai cercando un’idea per una cena veloce, gustosa e che piaccia a grandi e piccini? Le Focaccine di patate sono la risposta! Questa ricetta è un vero jolly in cucina: semplice da preparare, con pochi ingredienti e un risultato che farà leccare i baffi. Immagina delle soffici focaccine a base di patate, arricchite da un cuore di formaggio filante che si scioglie ad ogni morso. Una vera esplosione di gusto!
Focaccine di Patate Filanti: La Ricetta Facile e Sfiziosa che Conquista Tutti!
Queste deliziose focaccine sono perfette come cena sfiziosa, come antipasto originale da servire durante un aperitivo con gli amici. La loro versatilità le rende ideali per ogni occasione, dalla cena in famiglia al buffet con gli amici.
E la parte migliore? Sono vegetariane e naturalmente senza glutine, senza uova, senza nichel e senza lattosio. Non dobbiamo rinunciare al piacere di una focaccina calda e gustosa!
Preparare queste focaccine, è un gioco da ragazzi! Dimentica le ricette complicate e lunghe preparazioni. Bastano pochi ingredienti che abbiamo già in casa: patate lesse, fecola di patate, sale, spezie per insaporire e un formaggio filante come l’emmental oppure il formaggio a pasta dura preferito senza lattosio.
In poco tempo avremo un piatto caldo e irresistibilmente filante. La semplicità di questa ricetta la rende perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
Ma non lasciamoci ingannare dalla semplicità! Queste focaccine sono tutt’altro che banali. La combinazione tra la sofficità delle patate, il sapore avvolgente del formaggio fuso e l’aroma delle spezie crea un’armonia di sapori che conquista il palato.
Personalizziamo la ricetta! Possiamo aggiungere i nostri ingredienti preferiti, come erbe aromatiche fresche (rosmarino, salvia, timo), olive nere tritate o un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
Andiamo a scoprire subito la ricetta passo passo e prepariamoci a stupire tutti con queste Focaccine di patate, un vero concentrato di bontà!
Difficoltà della Ricetta: FACILE
- 400 g patate lesse (peso crude senza buccia)
- 50 g fecola di patate (il peso può variare)
- 5 g sale
- 1 cucchiaino paprika dolce
- Pepe nero q.b.
- 6 fette emmental (fette piccoline)
- Olio extra vergine di oliva q.b.
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In una ciotola schiacciamo le patate lesse (non calde). Aggiungiamo il sale, il pepe macinato e la paprika.
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Aggiungiamo la fecola poco alla volta, continuando a mescolare, fino ad ottenere un panetto compatto.
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Diamo adesso forma alle focaccine mettendo al centro il formaggio emmental.
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Facciamole cuocere in padella con abbondante olio caldo, a fiamma media, per circa 2 minuti per lato.
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Portiamole in tavola ancora calde e filanti!
Qui trovi la video ricetta passo passo:
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